Omlet, çoğu bekar kişinin bu yemeği en sevdiği yemeklerden biri olarak gördüğü kullanışlı ama çok lezzetli yiyeceklerden biridir.
Omlet için gerekli malzemeler:
- Yumurtalar: 4 adet
- Domates salçası: 2 yemek kaşığı
- Yağ: 4 yemek kaşığı
- Tuz, karabiber (siyah veya kırmızı) ve zerdeçal: gerektiği kadar
Salçalı omlet nasıl hazırlanır:
Tavayı orta ateşte koyun ve ısınana kadar altına yağ dökün. Yağ kızdıktan sonra üzerine salçayı ekleyin ve salçanın rengi değişip çiğ kokusu gidene kadar kavurun. Salçayı bir dakika kavurduktan sonra üzerine zerdeçal ve karabiberi ekleyip biraz karıştırın.Ardından yumurtaları teker teker tavaya dökün ve üzerlerine biraz tuz serpip yumurtalar pişene kadar yaklaşık 5 dakika karıştırmaya devam edin. İyice ezin.Hazırlanan omleti taze ekmek, soğan ve seçeceğiniz sebzelerle yiyin.
Not: Omleti pişirirken hiçbir aşamada ısıyı düşürmeyiniz.
________________________________________
Domatesli omlet nasıl yapılır:
Salçalı omletin kahvehane omleti denilen bir başka şekli de mevcut ama temelde ev hanımları daha çok domatesli omlete ilgi gösteriyor.
Domatesli omlet için malzemeler
- Domates: 8 adet
- Yumurtalar: 4 adet
- Soğan: 1 adet
- Tuz ve karabiber: gerektiği kadar
- Yağ: yeterli
Domatesli omlet tarifi:
Soğanı çok ince veya ince bir rende ile rendeleyin.Bir tavaya sıvı yağı alıp kızdırın ve soğanları sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın.Soğanlar pembeleşince domatesleri ilave edip biraz karıştırın. Domatesler pişip yumuşayana kadar tencereyi kapatın.
İlk olarak soğanı ince bir rende ile rendeliyoruz (veya küçük taşlar halinde doğruyoruz) ve uygun bir tavaya koyuyoruz. Tavaya biraz sıvı yağ dökün ve tavayı ısıtın. Soğanı kızarana kadar kızartın, ardından domatesleri doğrayın. Soğanlar pembeleşince üzerlerine domatesleri ekleyin ve biraz karıştırın. Daha sonra domatesler yumuşayıp pişene ve suyunu tamamen çekene kadar tencerenin kapağını kapatın, ardından altını kısın ve domatesleri biraz kavurun.
Yumurtaları bir kaseye kırıp iyice karıştırdıktan sonra kızaran domateslere ilave edin.Bu sırada tuz ve karabiberi ekleyin.
Baharatları yumurta ile karıştırdıktan sonra omlet tamamen pişene kadar tavanın altını biraz daha yükseltin.
Omlet hazırlamakla ilgili ek ipuçları:
- Omlet nasıl hazırlanır öğrenci yemeklerinden biridir.
- Hammaddelerin ve gerekliliklerin hazırlanma süresi yaklaşık 5 dakikadır.
- Ve pişme ve bekleme süresi yaklaşık 10 dakikadır.
- Omlet tarifini kahvaltı – atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.
- Malzeme miktarı ve tarifin 3 kişiye uygun olduğunu unutmayınız.
